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Torta Barozzi con cuore di Balsamico
in: Dolci  by: Massimo Bottura
Chi è lo Chef?
Massimo Bottura, premiatissimo chef dell’Osteria Francescana di Modena, inaugura il ricco menu proposto da Due Vittorie agli amanti dell’alta cucina: una serie di ricette elaborate da rinomati chef italiani, che propongono originali abbinamenti gastronomici con l’Aceto Balsamico di Modena IGP.
Ingredienti
  • Aceto Balsamico di Modena
  • Torta Barozzi
Preparazione
  • Tagliare la torta a piccoli cubetti e creare una piccola incisione al centro per permettere all’aceto balsamico di penetrare al centro della torta Barozzi.
  • Rifinire con un paio di gocce di Aceto Balsamico.

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